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Del árbol a la mesa pasando por Internet

Algo está pasando en el comercio de alimentos. Los precios abusivamente bajos que pagan a los agricultores las grandes cadenas de distribución, unido al paradójico encarecimiento de muchos alimentos básicos está propiciando una sorprendente novedad: la eclosión de los circuitos alimentarios que ponen en contacto directo a productor y consumidor, como hace un siglo, sí, pero, utilizando la más moderna tecnología.

Los denominados «canales cortos de comercialización» son una verdadera revolución que intenta salvar al campo español y, de paso, mejorar nuestra salud y el bolsillo. La venta de alimentos sin intermediarios prolifera en España en beneficio de nuestra salud y el bolsillo.